C’est bien le nombre de signes (espaces « comprises » [le terme est féminin]) et non celui de caractères qu’il importe de connaître, pour ce qui nous concerne.
L’accès aux statistiques varie selon le logiciel de traitement de texte (et ses versions) que vous utilisez (Word, Open Office, Libre Office, Abiword…).
― Vous écrivez sous Word (antérieur à 2007) : En haut à gauche de votre page, onglet Fichier, puis Propriétés, puis Statistiques.
― Vous écrivez sous Word 2007 : En bas à gauche de votre page, double-cliquez sur Mots, la fenêtre Statistiques apparaîtra.
― Vous écrivez sous Word 2010 et postérieur : En haut de votre page, onglet Révision, puis Statistiques.
― Vous écrivez sous Open Office : En haut de votre page, onglet Outils, puis Statistiques et vous obtiendrez le nombre de caractères. À vous de convertir approximativement les caractères en signes, sachant que 10 000 caractères équivalent à 12 200 signes.
― Vous écrivez sous Libre Office : En bas à gauche de votre page, cliquez sur Mots, une fenêtre apparaîtra.
― Vous écrivez sous Abiword : En haut de votre page, onglet Outils, puis Statistiques.
Via votre moteur de recherche vous pouvez avoir accès à des compteurs de signes gratuits.
De même il existe des convertisseurs gratuits de formats en ligne (Word ↔ PDF, docx ↔ doc, odt, html, txt…).